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2025년 4월 30일 방송된 생방송 투데이 ‘인생식당’ 코너에서는 경기도 파주시 문산읍에 위치한 중화요리 전문점 은하장이 소개되었습니다.
무려 63년 동안 한 자리를 지키며 이어져 온 이 식당은 중식당의 정통성을 고스란히 간직하고 있는 지역 대표 노포입니다.
화려한 인테리어나 과한 조미료 없이, 정직한 맛과 따뜻한 인심으로 여전히 단골들의 발걸음이 끊이지 않는 은하장.
방송을 통해 다시 한 번 그 가치를 인정받았습니다.
은하장 매장 정보
- 주소: 경기도 파주시 문산읍 문향로 78 (뮤직갤러리 내)
- 전화번호: 031-952-4121
- 영업시간:
- 화요일~일요일: 11:00 ~ 19:00
- 매주 월요일 정기 휴무
짧은 영업시간으로 인해 점심 또는 이른 저녁 방문이 적합하며,
방문 전 휴무일 확인은 필수입니다.
대표 메뉴 및 가격
- 유니짜장: 9,000원
- 짬뽕: 9,000원
- 고기튀김: 21,000원
짜장면은 다진 고기와 채소로 만든 전통 유니짜장 스타일이며, 짬뽕은 기름지지 않고 깔끔한 국물이 특징입니다.
고기튀김은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 술안주나 곁들임 메뉴로 인기가 높습니다.
은하장의 오랜 인기 비결
1. 세대를 이어온 전통의 맛
1960년대 문을 연 이래,
3대째 가업을 이어오며 레시피와 정성을 그대로 유지하고 있습니다.
문산 지역 주민뿐 아니라 외지에서도 옛날 자장면을 찾아 방문하는 이들이 많습니다.
2. 옛 감성과 정직한 조리 방식
은하장의 자장면은 전통 철판에서 볶아내는 방식으로,
요즘의 달고 진한 스타일과 달리 담백하면서 깊은 감칠맛을 자랑합니다.
3. 과하지 않은 한 그릇의 정직함
인위적인 단맛 없이 담백하고 균형 잡힌 맛으로
기름기 부담 없이 끝까지 맛있게 즐길 수 있는 점이 가장 큰 장점입니다.
방문 포인트
- 점심시간 이전 방문 시 대기 없이 식사 가능
- 고기튀김은 조리 시간이 길 수 있으니 시간 여유가 있는 방문 추천
- 인근에 문산역, 임진각 평화누리 등 관광지와 연계하면 하루 코스로 좋음
오랜 세월을 지켜온 한 그릇의 맛, 은하장은 그 이름처럼 오랜 시간 동안 많은 이들의 추억을 담아왔습니다.
속이 편한 유니짜장과 깔끔한 짬뽕, 넉넉한 고기튀김까지 옛날 스타일의 중식을 찾는다면 지금 이곳이 정답입니다.
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