2025년 1월 23일 방송된 KBS <한국인의 밥상> 689회에서는 경상남도 진주에 위치한 **복요리 전문점 ‘하동집’**이 소개되었습니다.
이곳은 맑고 개운한 국물이 일품인 복맑은탕(복국)과 함께 복수육, 아귀수육, 아귀찜 등 다양한 해산물 요리를 선보이며, 진주 지역의 대표적인 복요리 전문점으로 자리 잡고 있습니다.
이번 포스팅에서는 하동집의 대표 메뉴, 복맑은탕의 매력, 방문 정보 및 복요리의 효능까지 자세히 알아보겠습니다.
1. 진주 하동집, 왜 특별할까?
하동집은 신선한 복어를 사용해 깊고 담백한 국물 맛을 내는 복맑은탕으로 유명한 곳입니다. 이곳은 40년 이상의 전통을 이어오며 방송을 통해 꾸준히 소개된 검증된 맛집입니다.
하동집이 특별한 이유
✔ 한국인의 밥상 689회(2025.01.23) – 복맑은탕 소개
✔ 식객 허영만의 백반기행 74회(2020.10.23) – 복국 & 아귀수육 소개
✔ 2TV 생생정보 758회(2019.02.21) – 복국 맛집으로 등장
✔ 맑고 개운한 복맑은탕, 숙취 해소와 보양식으로 인기
✔ 복어와 아귀 요리를 한자리에서 맛볼 수 있는 해산물 전문점
하동집에서는 진한 국물의 복국뿐만 아니라, 부드러운 복수육과 얼큰한 아귀찜까지 다양한 해산물 요리를 경험할 수 있습니다.
2. 하동집 대표 메뉴 – 복맑은탕(복국)
복맑은탕(복국)의 특징
✔ 맑고 개운한 국물 – 깊은 감칠맛과 깔끔한 뒷맛
✔ 신선한 복어 사용 – 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 조화를 이룸
✔ 해장국으로 인기 – 기름지지 않아 속을 편안하게 해주는 효과
✔ 청양고추, 미나리, 콩나물 등과 함께 곁들여 개운한 맛 극대화
복맑은탕은 맵지 않고 담백한 국물 맛 덕분에 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 보양식입니다.
✅ 맵지 않은 깔끔한 맛을 원한다면 기본 복국 추천
✅ 좀 더 진한 맛과 푸짐한 양을 원한다면 특 복국 추천
✅ 개운하면서 칼칼한 맛을 원한다면 청양고추를 추가해 조절 가능
3. 하동집에서 맛볼 수 있는 다양한 복어 & 아귀 요리
하동집에서는 복맑은탕뿐만 아니라 복수육, 아귀수육, 아귀찜 등 다양한 해산물 요리도 함께 즐길 수 있습니다.
복수육 (소: 50,000원 / 대: 60,000원)
- 신선한 복어를 쪄서 부드러운 식감과 담백한 맛을 살린 요리
- 고소한 초장이나 겨자소스와 곁들이면 더욱 깊은 풍미를 즐길 수 있음
아귀수육 (소: 50,000원 / 대: 60,000원)
- 아귀를 삶아낸 요리로 쫄깃한 식감과 감칠맛이 뛰어남
- 별다른 양념 없이도 깔끔하고 담백한 맛이 일품
아귀찜 (소: 35,000원 / 대: 45,000원)
- 매콤한 양념과 함께 즐기는 인기 요리
- 아귀 특유의 탱글한 식감과 얼큰한 양념이 조화를 이룸
아귀탕 (13,000원)
- 얼큰한 국물에 아귀와 각종 채소를 넣어 개운한 맛을 살린 탕 요리
이처럼 하동집에서는 맑고 개운한 국물 요리부터 얼큰한 찜 요리까지 다양한 복어 & 아귀 요리를 한자리에서 맛볼 수 있습니다.
4. 진주 하동집 방문 정보
하동집은 매일 아침 8시부터 저녁 8시까지 운영하며, 진양호로 인근에 위치해 있어 접근성이 좋습니다.
- 상호명: 하동집
- 주소: 경남 진주시 진양호로 553
- 전화번호: 055-741-1410
- 영업시간:
- 매일 08:00~20:00 (연중무휴)
5. 복어의 효능 – 해독과 면역력 강화에 좋은 보양식
복어는 단백질과 필수 아미노산이 풍부하며, 지방 함량이 낮아 건강식으로도 인기가 많습니다.
✅ 해독 작용 – 간 기능을 돕고 숙취 해소에 효과적
✅ 면역력 강화 – 단백질과 아미노산이 풍부해 면역력을 높이는 효과
✅ 피로 회복 – 타우린 성분이 신체 피로를 줄여줌
✅ 저지방 고단백 식품 – 다이어트 식단으로도 적합
✅ 소화 촉진 – 기름지지 않아 속을 편안하게 해주는 효과
방송에서도 복국이 해장국으로 인기가 많은 이유와 복어의 건강 효능이 강조되었습니다.
6. 한국인의 밥상에서 소개된 진주 하동집, 복맑은탕 맛집 탐방
이번 KBS <한국인의 밥상> 689회에서는 진주 하동집의 복맑은탕과 다양한 복어 & 아귀 요리가 소개되었습니다.
✔ 맑고 개운한 국물이 일품인 복맑은탕, 해장국으로도 인기
✔ 복수육, 아귀수육, 아귀찜 등 다양한 해산물 요리 제공
✔ 40년 이상 전통의 복요리 전문점, 방송에서도 꾸준히 소개된 검증된 맛집
진주에서 건강한 보양식을 찾는다면 하동집의 복맑은탕을 추천합니다.
여러분은 복국을 어떻게 즐기시나요? 댓글로 의견을 남겨 주세요!