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생생정보2250회1

[2025년 3월 14일 생생정보] – 충남 아산 짚불장어 맛집 방문기 1. 2TV 생생정보 2250회, 짚불장어구이의 매력2025년 3월 14일 방송된 KBS 2TV 생생정보 2250회에서는 충남 아산의 인기 장어구이 맛집, 아산 짚불장어가 소개되었습니다. 이곳은 일반 숯불구이 방식이 아닌 짚불을 이용해 장어를 구워내는 전통적인 조리법을 활용하는 것이 특징입니다. 짚불의 강한 화력으로 단시간에 구워내기 때문에 장어의 육즙과 풍미가 살아있고, 불향이 은은하게 배어 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 방송 이후 많은 사람들이 방문하면서 아산을 대표하는 장어구이 맛집으로 자리 잡았습니다. 특히, 대물무태장어는 일반 장어보다 크기가 2~3배 크기 때문에 씹는 맛이 훨씬 뛰어나고, 영양도 풍부해 보양식으로 제격입니다.2. 짚불장어 – 특별한 조리법과 차별점 짚불장어는 일반적인 장어.. 2025. 3. 16.