보양식2 [2025년 3월 17일 생생정보] – 서울 서초 동태탕·육전 맛집 ‘동명태’ 1. 생생정보 2251회, 서초구 ‘동명태’가 소개되다!2025년 3월 17일 방송된 KBS 2TV 생생정보 2251회에서는 서울 서초구에 위치한 동태탕과 육전 맛집 ‘동명태’가 소개되었습니다. 이곳은 깊고 시원한 국물의 동태탕과 부드럽게 부쳐낸 육전으로 입소문이 난 곳인데요. 동태탕은 신선한 동태를 사용해 비린 맛 없이 깔끔한 국물 맛을 자랑하고, 육전은 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 식감으로 누구나 맛있게 즐길 수 있는 메뉴입니다.2. 동태탕의 매력 – 진하고 깊은 국물추운 날씨에 뜨끈한 국물이 생각날 때, 칼칼하고 개운한 동태탕 한 그릇이면 속이 확 풀리죠.동명태 동태탕이 특별한 이유진한 육수 – 동태, 무, 대파, 마늘 등을 푹 끓여 감칠맛이 가득한 국물 완성신선한 재료 – 좋은 동태를 사용해 잡.. 2025. 3. 18. 2025년 한국인의 밥상 689회 | 통영 물메기맑은탕, 겨울철 별미로 주목받다 2025년 1월 23일 방영된 KBS 689회에서는 경남 통영의 대표적인 해산물 요리, 물메기맑은탕이 소개되었습니다. 물메기는 부드러운 식감과 담백한 맛이 특징인 생선으로, 맑은탕(지리)으로 끓이면 깊고 깔끔한 국물 맛이 일품이라 겨울철 별미로 사랑받고 있습니다. 특히 통영은 물메기 요리가 발달한 지역으로, 신선한 제철 해산물을 활용한 요리를 맛볼 수 있는 최적의 장소입니다. 이번 포스팅에서는 통영 물메기맑은탕의 특징, 방송에서 소개된 맛집 정보, 함께 즐길 수 있는 메뉴 및 물메기의 건강 효능까지 자세히 소개합니다.1. 물메기맑은탕, 겨울철 별미로 주목받는 이유물메기는 한겨울 찬바람이 불기 시작할 때 가장 맛이 좋은 생선으로, 주로 남해안에서 많이 잡힙니다. 특히 맑은탕으로 끓이면 깊고 개운한 국물 .. 2025. 2. 28. 이전 1 다음
